タークス通信『ジェノム』

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☆ - 美味しいチャーハンの作り方 - ラフィール [2/24(Sun) 0:20]
Re:美味しいチャーハンの作り方 - AD [2/24(Sun) 17:22]
Re:美味しいチャーハンの作り方 - ジャイブ [2/24(Sun) 18:54]
レンコウ - ラフィール [2/26(Tue) 0:39]
Re:美味しいチャーハンの作り方 - さがら＠千家 [2/25(Mon) 0:00]
Re:美味しいチャーハンの作り方 - おりん [2/25(Mon) 2:36]
Re[2]:追記 - おりん [2/25(Mon) 8:38]
にゃーーーーーん♪♪ - さがら＠千家 [2/26(Tue) 2:37]
Re:にゃーーーーーん♪♪ - ラフィール [3/3(Sun) 14:49]
Re:美味しいチャーハンの作り方 - IXY [2/28(Thr) 22:38]


Re:美味しいチャーハンの作り方
ジャイブ
2/24(Sun) 18:54
うちも休日とかに腹が減ったら炒飯とかよく作ってますねぇ（簡単だしｗ）
この炒飯をさらに旨くする為の小技でもレスしときますｗ

＞油を大さじ１から１杯半入れる
この前に１度油を中華鍋の５分の１入れて鍋肌全体が油で覆うように
する、そしてその油は捨てて（もったいないけど、もし捨てたくない
人は容器に入れて取って置こうｗ）上の大さじ１から１杯半の油を
入れる・・と、これはこの手の中華料理では基本で「レンコウ」と
呼ばれる小技でこれをすると焦げにくくなるよん♪

これカキコしてて中華鍋でカレーを作った苦い思い出が・・ｗ


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